Пробоотборник для масла и сыра имеет металлическое лезвие в виде
желобка, края которого остро заточены и приваренную к нему ручку крестообразной
формы. Пробоотборник изготавливается из обычной стали или листовой нержавеющей
стали с последующим никелированием.